Lawas Highland Estate Coffee 與Earthlings 團隊今天正式簽署了一份深度合作備忘錄。期望在接下來的幾年內，我們雙方能更深入的合力對咖啡生豆的品控，到價位，再到產能，進行系統性，全面的躍升。
說起來， Lawas Highland Estate Coffee 是我們合作的第二座馬來西亞阿拉比卡咖啡種植莊園。作為同樣扎根在砂勞越的Earthlings ，我們一直對砂拉越能擁有屬於自己本地的阿拉比卡咖啡生產地感到非常自豪。
東馬還有另一座，是近年來他們本身已經做得非常好的Sabarica 莊園。這兩座莊園也是我所知道的馬來西亞「唯二」，能算得上是真的在量產阿拉比卡咖啡的莊園。當然或許西馬半島那邊也有一些，是我還未發覺的。
從四年多前 Lawas Highland Estate的第一次「微收成」時合作至今，我們算是見證了他們品質的逐年提升。但與此同時，也看到了在馬來西亞量產咖啡的難處。
無論是我們更早前與砂州農業部簽署的「低地賴比瑞卡」咖啡發展合作備忘錄，還是直接對接「高地阿拉比卡」咖啡農的合作，都是困難重重。
雖然馬來西亞的地理位置處就在「咖啡帶」的赤道正中心地段，但基於本地農業經濟的歷史遺留問題，馬來西亞歷來並沒有量產優質精品咖啡的農業技術積累。這就讓想在本地推動優質咖啡種植的任何一方，凡事都只能從頭摸索起。
除了硬件上的困難，在思想上，要讓本地已經習慣了用量產油棕、胡椒、木材的「畝產幾斤？」思維思考作物的農民，切換到重視細膩風味的咖啡種植思維，更非一朝一夕之功。尤其在過去的一兩年，耽於疫情，本地咖啡的產能更是受到了不小的影響。
對於Earthlings來說，擺在我們眼前的挑戰，既不是高生產成本，也不是找不到銷售渠道。真正讓我們擔憂的是，在沒有形成可持續產業鏈的情況下，咖啡農們終有一天會失去對生產咖啡的信心，在某一個清晨醒來時決定砍樹。
這也正是我們最新的這一份合作備忘錄所要首先解決的問題；本地咖啡永續發展的可行性。
這次我們透過一份較為反商業直覺的貿易合約，除了給咖啡農每年的定額「收購保障」，也為Lawas地區未來每產更高產量的咖啡時，提供更多的經濟紅利。並提供技術性支持。
‘Earthlings Reserve Lot’ 會是我們進一步品控後由我方輸出的Lawas咖啡指標。
我們要的是實質性的改變，盼這一系列措施，能鞏固本地阿拉比卡生產源頭的可持續性。也期待這份備忘錄內容的實踐，能將內地原住民社區的生活品質，將本地咖啡種植業的提升，也將我們的理想推前一大步。
WeeTing 